日本みつばちと乳酸菌　豆乳ヨーグルト

起きたら雨音がする　今日も雨だ

ワクワクしながら　ミツバチたちの差し入れを作る　雨の日の楽しみ



その差し入れは乳酸菌入りはちみつだ　　紹介してみよう


・ドラッグストアーで買ってきた１L　３５０円のはちみつ　やく２５０ｃｃ





・自家製玄米乳酸菌　約１００ｃｃ





・あたためた水　約１５０ｃｃ
これを５００ｃｃ入れの給餌器に入れてよく混ぜる





そして　巣箱の屋根を伸ばして濡れないようにしたアプローチへ　こうなる




こんな安いはちみつを飲ませて　出来上がるはちみつはだいじょうぶ？と思う方もいるでしょう

ミツバチは体内で酵素で処理し　それを貯蔵します

（ちなみに市販のはちみつの養蜂家は（西洋ミツバチ）白糖の袋を積み上げているといいます）





玄米乳酸菌の培養

玄米乳酸菌はハチへの差し入れと　毎朝の豆乳ヨーグルトに使っている

最初は　水２L　玄米１合　純黒糖６０g　粗塩２０gをペットボトルに入れ　ときどきガス抜きをしながら約２週間
ガスが収まってきたらできあがり

１Lをとり　また１Lの水を足して　あらたに
・純黒糖３０ｇ（奄美から送ってもらっている）




・粗塩１０ｇ




またガスが落ち着いたら出来上がりだ




そして豆乳ヨーグルト




おおさじ１杯ほどの玄米乳酸菌と豆乳をタッパに入れて常温で放置　豆乳は人肌ほどに暖めるといい

食べ終わると　残りの水っぽいものに豆乳を入れて　一日放置しておくとまたヨーグルトの出来上がり

数週間に一度　乳酸菌を足している　気分的なものだ



朝仕込み　夜は冷蔵庫へ

気温などの条件によって固まり方は違う

うまく固まっていないときもあるが　気にしない　中身は一緒だから・・・

もちろん食べるときは蜂蜜をかけて食べる









市販のヨーグルトはほとんど乳酸菌も原料も動物性
こちらは全部植物性だ

このヨーグルトを飲んでいると　大腸がんにはならないと言っている方もいる